【ご紹介とご案内】
この度、日本のカクテル史が刻まれた素晴らしい一冊
「オリジナル＆シグネチャー カクテル(いしかわあさこ著)」
を、限定でお取り扱いさせていただくことになりました。
本書には
BAR GOYA GINZA オーナーバーテンダー山﨑 剛の優勝作品
〜フラメンコ・レディ(Flamenco Lady）〜
も掲載されています。
→2007年(STAR BAR GINZA修行時代)
「第1回 シェリー・カクテル・コンペティション」優勝作品。
当時のSTAR BAR店長であった上野秀嗣氏(現BAR HIGH FIVE)にアドバイスをいただき、ものづくりに重要な“引き算の美学”で構成された一杯です。
本書は、
華やかさを競うためのレシピ集ではなく、
作られ、飲まれ、時を経て残ってきたカクテルの記録。バーテンダー自身が撮影したカクテルも掲載された手作り感があり、カクテル史の記憶に残る名著を是非ご一読ください。
【書籍情報】
・定価：2,700円（税別）
【ご購入について】
ご希望の方は
BAR GOYA店頭でのお引き渡しのみにてご対応いたします。
一杯の背景を知ることで
その一杯を、より深く味わえるかと存じます
BAR GOYA GINZA
